Renata Lopes de Siqueira

Nutricionista, Doutora em Ciência da Nutrição (2014) e Mestre em Extensão Rural (2001) pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Atualmente é Professora Adjunta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Sergipe/UFS. Atua na área de Saúde Coletiva, com enfoque nas áreas de Alimentação Escolar, Saúde Coletiva e Epidemiologia. Possui experiência docente com as disciplinas Educação Alimentar e Nutricional, Saúde Pública, Epidemiologia Geral, Epidemiologia Nutricional e Alimentação Escolar. Em 2001, como professora supervisora do estágio curricular obrigatório teve a primeira aproximação com Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Em função desta experiência assumiu a representação no Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Espírito Santo. No ano de 2009, passou atuar como pesquisadora do Centro Colaborador em Alimentação Escolar da Universidade Federal de Ouro Preto (CECANE/UFOP). Após concluir o doutorado, em 2015, passou a atuar como professora na Universidade Federal de Viçosa (UFV), onde integrou a equipe de coordenação do projeto de extensão “Pró-celíaco III: Promoção da inclusão alimentar dos portadores de Doença Celíaca no Programa Nacional
de Alimentação Escolar (PNAE) da rede pública de ensino do município de Viçosa-MG.” No ano seguinte coordenou o projeto de extensão “PROSAN: Promoção da Segurança Alimentar e Nutricional no Contexto da Alimentação Escolar” (2016). Em 2017 ingressou como professora adjunta na UFS, ministrando a disciplina Alimentação Escolar. Nesta instituição coordenou o projeto de extensão “QUAESE: qualificação da Alimentação Escolar no Estado de Sergipe - Piloto São Cristóvão”. No âmbito da pesquisa, coordenou
o projeto de iniciação científica Postura de direitos e deveres no contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar (2017); atualmente coordena os projetos de pesquisa “Análise da implementação das ações de promoção da alimentação saudável no ambiente escolar, previstas no marco regulatório federal” e Análise dos fatores limitantes à articulação das ações de Promoção da Saúde e Alimentação Saudável do Programa Saúde nas Escola (PSE) e do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) da rede de
ensino pública de Sergipe, este último aprovado em 2020, com auxílio financeiro da Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe (FAPITEC) em parceria com a Secretaria de Estado da Educação, do Esporte e da Cultura de Sergipe (SEDUC). No âmbito da pós-graduação orientou o projeto de pesquisa “Análise histórica do processo de aquisição de gêneros alimentícios da agricultura
familiar para a alimentação escolar segundo critérios de priorização” (2021). Foi membro da
da equipe organizadora do "Seminário Alimentação Escolar: perspectivas, atribuições e responsabilidades do estado e da sociedade (2008); coordenou o “I Encontro Municipal para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas” (2015) e o “Encontro da Agricultura Familiar com a Nutrição” (2017). Participou como palestrante ou ouvinte de diversos eventos, dentre os quais destaca o “Congresso Internacional de Alimentação Escolar: Construindo caminhos para a educação alimentar e nutricional (2017); o “Encontro Técnico do PNAE de Sergipe; 62 anos do Programa Nacional de Alimentação Escolar: Avanços e Perspectivas (2017) e a “Jornada Sergipana de Alimentação Escolar” (2020). Autora de diversos trabalhos sobre o PNAE, dentre os quais destaca  a organização e coautoria do e-book Alimentação Escolar: da prática assistencialista ao Direito Humano à alimentação adequada (Siqueira & Milagres; 2021).

Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/1421602762344130