Silvia Maria Voci

Nutricionista, com especialização em Nutrição em Saúde Pública pela UNIFESP (2003), mestre em Saúde Pública (2006) e doutora em Ciências pela USP (2011). Desde 2015 é Professora Adjunta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Sergipe (UFS) e do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição da UFS. Atua na área de Saúde Coletiva, com enfoque em Segurança Alimentar e Nutricional. Foi pesquisadora da Pesquisa Nacional do Consumo Alimentar e Perfil Nutricional de Escolares, Modelos de Gestão e de Controle Social do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conduzida pela ASBRAN em 2007. Trabalhou como consultora internacional do Programa Mundial de Alimentos (PMA) na Colômbia para o desenvolvimento do sistema de monitoramento e avaliação do Programa de Alimentação Escolar e para proposta de regulamentação do mesmo programa (2009-2010). Trabalhou no Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome analisando dados de programas sociais (2011 a 2014) e na Secretaria de Direitos Humanos da Presidência da República (SDH-PR) na elaboração de relatórios sobre o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) para a OEA e no desenvolvimento do sistema nacional de indicadores para o DHAA (2014-2015). Coordena o Observatório de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado de Sergipe (OSANES), tendo atuado em pesquisas voltadas ao fortalecimento de gestores e conselheiros de segurança alimentar e nutricional. Desenvolveu no âmbito de projeto do CNPq um curso de capacitação on-line de 160h para conselheiros e gestores de SAN. Trabalha também com o desenvolvimento de softwares em parceria com professores e estudantes de ciências da computação, relacionados a monitoramento de indicadores de SAN, fortalecimento de agricultores familiares da agroecologia, cálculo de inquéritos alimentares, cálculos de cardápios do PNAE e de outros equipamentos sociais. Atualmente orienta diversos estudantes de pós-graduação envolvidos na análise de dados sobre o PNAE no que se refere aos fatores relacionados à adesão dos estudantes ao programa, ao consumo alimentar dos escolares e a participação dos alimentos oferecidos pelo programa, infraestrutura das cozinhas escolares, padrões alimentares dos cardápios oferecidos antes da Lei no 11.947/09, atuação dos conselhos de alimentação escolar, dentre outros.

Currículo lattes: http://lattes.cnpq.br/4965165281800278