Paula Ribeiro Buarque
Nutricionista (2010), Mestre em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (2012), Doutora em Biotecnologia em Recursos Naturais (2020). Professora do Departamento de Nutrição da UFS – São Cristóvão desde 2013, com atuação nas áreas de Ciência dos Alimentos, Vigilância em Saúde e Alimentação Institucional. Ministra disciplinas...